回复 沙发

sunkistv

2011-05-30

你还是用慕斯粉做吧！那个一看就会！

回复 藤椅

wxf_shirley

2011-05-30

回复 sunkistv 的帖子

慕斯粉 ，健康的，那个品牌的好啊

回复 板凳

wxf_shirley

2011-05-30

这样子的可以吗

回复 马扎

tianniaoking

2011-05-30

图一：
巧克力慕斯。
配方：
鱼胶片6克、
巧克力80克、
牛奶120毫升、兰
姆酒1TSP、
蛋白(大号)2个、
糖60克、
鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
5可可粉适量
1 鱼胶片泡在水中备用。巧克力切碎备用。
2 巧克力，牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。
3 兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将泡软的鱼胶片倒入加热拌匀备用。
4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。
6 将蛋糕胚放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面装饰(撒上可可粉)。可根据个人喜好进行装饰。

图二
巧克力慕斯蛋糕（我先怎么叫吧，也许是其他类得，做法都大同小异）
1.做好蛋糕胚（依照个人喜好了）
2.铺一层蛋糕胚，铺一层慕斯（视模具大小和个人喜好可以铺多层次及口味不同的慕斯）

请采纳谢谢！

回复 地板

海洋天堂

2011-05-30

直接用慕斯粉  很简单 适合 你  各种口味都有  还可以 买中性 的  添加 自己喜欢的  东东:)

回复 6楼

shuzhihui

2011-05-30

{:2_32:}{:2_32:}

回复 7楼

我爱我家人

2011-05-30

里面好找找

回复 8楼

sunkistv

2011-05-31

回复 wxf_shirley 的帖子

那个牌子不是很重要，就看你怎么用，用的灵活，多样，做的就自然好吃，
    你可以先试试“科麦”的比较一般！

回复 9楼

伟酷到底

2011-05-31

楼上几位都说了，我帮顶吧！！！！！！！！！！！！！1

回复 10楼

yushen

2011-05-31

:lol:lol:lol:lol:lol:lol