谢谢你的知识,学习了
感谢分享。。。
支持分享,希望能更多点作品!
又长G识了,谢了,楼主。。
谢谢楼主,学习啦
很考究哦,,,,
谢谢分享!
谢谢分享~:victory:
谢谢分享····
大师请教下,我做重乳的时候遇到了些问题。一开始是裂口,方子基本都差不多只是我放的牛奶不是淡奶油,烤箱温度160 烤1个小时。后来怕裂口就一直降温度,几次之后温度降到了130,烤90分钟。但经常会湿底,底下就像水泡了一样。一开始是活底的模具密封不好,后来包了锡纸,但锡纸经常会烤出很多小洞洞。之后就多包了几层就好多了,但偶尔还是会湿底。另外切的时候粘刀粘的厉害。求大师赐教
奶油奶酪 | 250克 |
细砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 15克 |
柠檬汁 | 10克 |
牛奶 | 80克 |