黄油可不可以加热成液体后再打发?
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大哥别笑,我只是偶尔觉得这样,打发的更快一点,不知道对不对。吃着也没感觉和以前有什么区别。
化了以后不就水油分离了吗
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我说的不是先把油融化,而是在打发过程中,我加热,把它给融了?这样可以不?我现在也很纳闷。
我觉得楼主是在画蛇添足
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我也觉的是,只是单纯的打需要的时间有点长。
时间上长不了多少,看你怎么做准备前工作了
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怎么说?指点一下呗。
你用的什么黄油?
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名师来的,不是多好的东西。