回复 沙发

nhjony

2011-06-13

黑巧克力500克化开后加入50克的葡萄糖 ,拌匀后,呆凉,放在纸巾上反复多次的吸油,吸得差不多了就可以塑型了,塑性前可以再拌点可可粉进去

回复 藤椅

379148831

2011-06-14

:(:(:(:(:(:(:(

回复 板凳

乐怡妈妈

2011-06-14

let me try try  xixi

回复 马扎

梦想人

2011-06-15

谢谢谢谢谢谢

回复 地板

yangjuntao

2011-07-11

回复 nhjony 的帖子

要用什么样的巧克力谢谢你了

回复 6楼

nhjony

2011-07-13

回复 yangjuntao 的帖子

巧克力推荐可可脂含量在62%的,65也行.还有果酱里最近我在研究添加剂,里面放3%果胶和黄源胶,也能起到增稠的作用,要烧开

回复 7楼

喜洋洋创意蛋糕

2011-07-29

有人式过吗

回复 8楼

yangjuntao

2011-07-29

谢谢你:victory::victory::victory::victory::victory:

回复 9楼

w王静

2011-08-07

谢谢分享:victory:

回复 10楼

kaikaiailele

2012-02-26

我是来学习的