http://www.yeslicake.com/thread-26581-1-1.html
建议你还是按他这位大师做法,挺 漂亮的、、口感好,体现国外工艺。我也是做天然酵母种面包<葡萄种>水600百克蜂蜜100百克葡萄干300百克
好的有空学试一下,天然酵母种,追求进步。。。。。。:)
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如果斜着拉刀,稍长一点,就更漂亮了
;P看看,什么也不说
龟裂的不是很明显,学习了
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怎么没有剖面图?
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上海有一家叫:“都恩客”的面包店做的法棍很不错!!!!!!