技术问答圈
chs87 发表于 2008-10-17 20:12
戚风蛋糕制作过程中的注意事项：
1、戚风蛋糕需要把蛋清、蛋黄分开，所以在分蛋的时候要特别注意，不 ...
ycandstory 发表于 2011-8-23 17:09
试试。。我是超级新手，最近做的蛋糕总是外面快焦了里面还是没熟。。郁闷得很。。
我试了好多次了。。按配方的。或者根据配方的升降调温度。或者根据之前的温度来升降调。。还是把蛋糕烤不好。。中间总是 有那么一层好像没有熟透的分层。。不管是6寸蛋糕还是用烤盘做蛋糕卷都是有那么一层。。您有什么好建议吗？{:3_65:}
谢谢，这是完整版，适合我这样的新手
看帖不顶不仗义{:3_64:}
辛苦楼主了！新手福利！
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