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技术问答圈

雪花糕

346115

材料名稱
g

1.
富濃奶
1000

2.
鮮奶
1000

3.
砂糖
300

4.
水晶果凍粉
25

5.
優樂美發酵奶油
125

6.
玉米粉
210

7.
550
製作過程及方法:
一、
1.2項煮沸後,加入3.4項拌勻。
二、
()步驟完成後加入5項拌勻。
三、
6.7項混合後加入()步驟,再續煮至

沸騰即可。
四、
成形容器:富力矽膠烤盤#1031