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请教大家：
如果初入门想学烘焙，能不能在几个月内学会呢？王森学校至少都要学一年的
虽然我知道欲速则不达，但是我期望能学3个月左右后去糕点房做学徒再提高自己的实践能力
达到一定的水平后再自己开店
不知这样行不
黎国雄学校如何呢？
希望大家能给点建议，谢谢！
技术问答圈
我脚的吧,你的目标已经定位在开店, 又那么的谦虚好学. 那么,就建议花半年时间来学习观摩. 首先去黎国雄去学习3个月整套的.目的是,了解烘焙业的原材料性能..再去生意较好,产品你认为不错的单体面包店打工,扛着"黎国雄"招牌去,说是刚毕业的!在里面认真工作3个月,不要怕辛苦啊~~每天洗洗刷刷很多东西.在面包店工作,不是完全学技术啊,是明确一点,就是怎么来打理一个店铺,如叫原材料,柜台摆面包蛋糕,服务客户,生日蛋糕订单等~~~~~~
先说这些,楼下的补充.
今天第一帖就献给了你,给根烟抽吧!
[ 本帖最后由 本末 于 2008-11-6 11:27 编辑 ]
学是能学会在短时间内，就害怕不精，多做才行
浅笑朋友，那行干好了都不是一日之功，自己悟吧，人生的路靠自己
靠自己。。。。的智慧和劳动
接着道，多看，多学。。靠自己努力！经验是慢慢积累的。。
楼上朋友们说的都有道理！罗红现在也是不会做蛋糕滴！:lol
楼上说的很好，如果是自己打算做BOSS，并不一定要自己的技术很好，只要知道原理就差不多了，老板一定是掌握经营的方面，技术交给师傅去吧，如果自己还做技术，估计企业发展比较慢。~~~~
:lol ，大家入行当初可能设想都是开一家小店，然后再做个什么连锁的，是个猫也是知道这些的:lol ，我个人来说，做这行时间不长，撞的墙就多，因为是手艺行业，师父就是天啊，做徒弟的只能把这个小小的雄心放在心里，低着头默默的刮刮盘子，洗洗地，只要累的活我上就是，那像小蜗牛一点点往上爬的滋味还是有味的，但没沙拉酱有味，也没面包有味，还是得像许三多同志说的，不抱弃，不放弃，活着就有意义，做面包更有意义，我的梦想啊，就是人家吃完我的面包后，同志，下次我还来:lol 码这么多字蛮累，还深更半夜的。
好小气啊:@ ,一根香烟都不给,不理你了~~~
