要想设计出独特的水果蛋糕看这篇文章会让您有所启发的：
   要想把水果蛋糕做的现代感超强的话，就得独特另类些，那就得从胚子开始使其独特，所以我把蛋糕胚切成三到四块，当然这样做的话抹面的时间会长些也有些难度，但是多做几次就快了，慕斯也可以这样做的噢，把蛋糕切开再拼合起来，注意有的要低有的要高这样有对比关系，我还用了色彩对比，如果再来点质感对比就更好了，做这种蛋糕的选材要用高档的装饰效果才好，这里就用了分子水果片来装饰这个蛋糕（不知道什么是分子那就上网搜一下分子美食），人们看多了新鲜水果切片装饰蛋糕，我用分干机把水果分干了在保持色泽不变的情况下用干与水的对比使水果蛋糕产生了对比关系，我们前面说过要想蛋糕设计的好看对比关系越多越好，要想产品好看空间感是离不开的，所以我把水果从高向低摆在蛋糕上，后面高处的水果永远是最多最高最有渐变的。
安照由高向低的次序摆水果，水果及配件的形状要有片状、线、块状、体状、面状、球状的水果才行噢，因为这几个形状代表了点、线、面、体这四个情感元素，线式的配件最好能达到蛋糕直径那么长且要细不能粗，这根线起到加强空间感平衡感的作用，许多人做蛋糕设计不好的主要原因就是缺乏空间感、平衡感找不到。