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什锦脆汉堡

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什锦脆汉堡
添加时间：2007年9月2日       点击数：2036       回复数：0         
产品图片：




产品配方：
材料：
略后的方吐司面包片（不要切断）2块
瘦肉丝 100g
新鲜香菇切丝 2朵
玉米粒 100g
绿豆芽 30g
胡萝卜丝 15g
打散的鸡蛋液 1个
淀粉水（玉米淀粉加清水） 10g
花生酱 15g
盐、鸡精、胡椒粉 各3g
色拉油 250g（10实耗10g）
瓜仁 适量
  
产品制法：
馅料做法：
1． 胡萝卜丝、豆芽、瘦肉丝、香菇丝、玉米粒、绿豆芽过沸水熟后加入盐、鸡精和胡椒粉与淀粉水一起搅匀。
2． 将上述馅料包在已涂上花生酱的面包片内，压紧口，面包片面涂上鸡蛋液，放些瓜仁。
3． 用低温油锅将面包片放入煎炸制双面成金黄色即可。