本帖最后由 王亚农 于 2011-7-9 14:44 编辑
中秋快到,大家都在筹备月饼了吧.今年会有什么新口味流行?现如今顾客都很挑剔,怎么抓住顾客的嘴?大家都来发表一下高见吧!
好象总是记忆中的月饼更美味.月饼给我们带来的最美的回忆并不是儿时中秋的气氛.而是在物资不是很丰足的那个年代,高糖高油的月饼对食欲的偶尔一次满足让人难以忘怀。可惜的现今许多人再也难以得到这种满足和安慰了.
改良口味?
怎么改?
如果做成低糖低油还有月饼的那种味道吗?
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低糖低油，这样的月饼是有，但要看是在哪些地方，要跟据你的产品消费人群的口味，来决定你的产品的口味，不能一味的追求自己的想法，你做的最好，人家不买你的，不等于白干，吃力不讨好是吧，当原有这样的想法是好的，证明你爱动脑筋，爱研究，;P;P;P;P;P;P我睡 jiO
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传统的广式月饼我觉得还是很不错的
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南北有别·因地因人而异
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反正月饼就是一个节日的符号,好吃谈不上.改良无非在皮馅上下功夫(突破传统,借鉴其它食品特点).:victory::victory::victory::victory:
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南北有别·因地因人而异，小改无益大改就不叫月饼了。咋改还是传统的好卖！！！
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冰皮月饼 或者 冰激凌月饼喽
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支持一下!
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支持顶贴,你们慢慢地改吧.
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看帖顶帖这是必须滴!
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哥顶的不是帖子，是寂寞!
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