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疯狂的面包师

2011-07-16

:victory:...................进来支持一下

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冰封

2011-07-16

一般做些。[url=http://www.yeslicake.com/thread-5798-1-1.html]法国面包/丹麦面包[/url]还有就丹麦牛角/蛋挞/方包/吐司！一些小西点！就这一点了！！:lol

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疯狂的面包师

2011-07-16

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我会看看的 ·美图片···

回复 马扎

伟酷到底

2011-07-17

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怎么想做酒店了？做酒店轻松吧？帮顶。。。。。。。。。。。。一下，谁叫长的像我同学！

回复 地板

304288832

2011-07-17

一般做三四款馅包   再做些法包  方包   什粮包   核桃包   全麦包 （大都是做成300克一个的 让客人自己切 ）牛角包 丹麦包做做得稍小一点    自助餐出                        请采纳   谢谢

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puxiao

2011-07-18

我去酒店应聘时要制作的产品是：羊角面包，丹麦面包，法棍，2种欧法式的面包和中式的面包（一般的甜面包类）！主要的是羊角面包的表面一定要松脆点，这样比较符合要求！~希望能帮到您:)

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justinpitt

2011-07-19

我听朋友说，一般酒店做饼房，貌似做法棍，餐包比较多点。主要是后续馅料或是装饰部分的开发。

吐司好像都是外面进来的。丹麦类也许会做一点。

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flmnsxz

2011-07-19

酒店做面包要上夜班的，劝楼主三思

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克由木

2011-09-13

我想进上海的大型的 现场和面 现场烘烤的 带蛋糕 布丁的 花式面包房，希望得到同行们的支持，谢谢，我现在 上海，也做过的花式面包，曾经在新疆乌鲁木齐 做小吃和甜品， 979176278

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Tylor

2011-09-15

酒店一般做的都是传统面包或者德式面包吐司，丹麦牛角是必须的！比如法棍用的最多下来就是各种口味的硬包和意大利面包，餐包用的不算多就一个圆的就可以应为毕竟老外吃的餐包不多，什么花式面包压根不要学酒店不用那些！