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技术问答圈

如何制作玫瑰花瓣糖片?

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如何制作玫瑰花瓣糖片? 要求做成后:尽量保持原有的色泽,有硬度,不易变形。
  • 回复 沙发

    hazylazy

    2011-07-21

    可食用的玫瑰花瓣洗净擦干,蛋白稍稍打散,将蛋白刷满花瓣,然后沾满细糖粉(糖粉太粗会导致沾到的糖过多),放阴凉处风干两三天即可用,可食

  • 回复 藤椅

    cj770109

    2011-07-22

    hazylazy 发表于 2011-7-21 20:53
    可食用的玫瑰花瓣洗净擦干,蛋白稍稍打散,将蛋白刷满花瓣,然后沾满细糖粉(糖粉太粗会导致沾到的糖过多) ...

    精彩的回答,请继续发扬!:handshake

  • 回复 板凳

    philipcjw

    2011-07-23

    Pierre Herme大师的玫瑰花瓣糖

  • 回复 马扎

    yjdghct

    2011-07-23

    学习了:):):)

  • 回复 地板

    萱草

    2011-07-23

    我也试试,学习了啊:)

  • 回复 6楼

    weijiq120

    2011-07-28

    谢谢,我会试试的。:D

  • 回复 7楼

    胡波

    2011-08-09

    不错啊:time:

  • 回复 8楼

    kaikaiailele

    2012-01-10

    :)不错呀!!!!

  • 回复 9楼

    打酱油的

    2012-10-14

    有学了一招:D

  • 回复 10楼

    土豆还是马铃薯

    2013-11-10

    :)学习了,谢谢分享。