丹麦蓝莓包                                                                  
高筋粉；2000          酵母；40g             糖；  300
改良剂；6             奶粉；100             盐；  30
全  蛋；160           水；  1000            酥油；200
丹麦面包专用油；500

雪条夹心面包：
种  面；  高筋粉； 200      酵母；24        温水；400
主  面；  高筋粉； 1200   低筋粉；600     细砂糖；160
细  盐； 30     坚孛88改良剂；6  奶粉；80
蛋  白； 160    水；440           鲜奶；200
雪白乳化油；160

水蜜桃卷：
高筋粉；1600          低筋粉；1400        改良剂；6
酥  油；200           细  盐；20          砂  糖；300
酵  母；20            奶  粉；100         水；    1000
南桥丹麦专用油；1000



天使卷：
蛋  清；   1000       砂   糖：400       低筋粉；500
蛋糕改良剂；40        水：     200       色拉油；50
葡萄干；    100

哥倆好
带壳全蛋；800      砂  糖；320    塔塔粉；8
水；160            低筋粉；240        BP；6
蛋糕专用油；200    盐；4

香妃蛋糕
带壳全蛋；800          砂   糖；320        塔塔粉；8
牛奶；160           低筋粉；240            BP；6
蛋糕专用油；25