本帖最后由 tianniaoking 于 2011-8-23 17:23 编辑

一．材料：【分量一烤盘】
A：水  ：125克
          奶 油：140克
   
        B：低 粉：43克
           高 粉：14克

           泡打粉：1克
           全 蛋：85克

二．馅料：
        C．鲜奶：200克
          卡仕达粉：100克

烤温：上210°/下200°---时间：25分钟


制作：1.材料A加热融化沸腾时加入材料B搅匀即可熄火。

      2.将泡打粉加入制作1中搅拌均匀，然后再分次加入蛋液搅拌搅匀即可。

      3.用星型嘴套裱花带挤在烤盘上，送入烤箱。

      4.烤好后横面切开挤上馅料就大功告成。


注：鄙人亲自试验成功，此法成功率达到99.9%，逐一步骤即可。