分享给大家一个不错的配方－Madeleine_论坛

分享给大家一个不错的配方－Madeleine

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本帖最后由过期儿童于 2011-9-8 17:09 编辑

低筋粉:360g

泡打粉:8g

幼砂糖:410g

盐 :6g

白朗姆:145g

全蛋:320g

蜂蜜:16g

黄油:400g

柠檬汁:20g

柠檬皮:1g

作法

1.将低筋粉、泡打粉、幼砂糖、盐、白朗姆酒搅拌至有些筋度

2.将鸡蛋分次加入1，混合均匀

3.将蜂蜜、黄油加温至50度后分2次加入

我是用２４连深贝壳模烤的．
每个４２G左右
210/210烤6分再转210/200烤7分左右就O了

回复沙发
过期儿童

2011-09-07

自己先顶一下．．
回复藤椅
观注这一刻

2011-09-08

以前没做过学习了，要是成形到烤也说来听听就好了啊
回复板凳
过期儿童

2011-09-08

观注这一刻发表于 2011-9-8 05:25
以前没做过学习了，要是成形到烤也说来听听就好了啊

我是用２４连深贝壳模烤的．
每个４２G左右
210/210烤6分再转210/200烤7分左右就O了
回复马扎
过期儿童

2011-09-08

artcake 发表于 2011-9-8 16:39
顶一下，学习中

3Q．谢谢支持
回复地板
安琪雅致

2011-09-10

学习学习学习
回复 6楼
yslk00166460

2011-09-10

顶一下，学习中
回复 7楼
楚小强

2011-09-14

我很欣赏您的作品，支持
回复 8楼
柿餅

2011-09-14

学习学习，喜欢玛德琳的味道
回复 9楼
过期儿童

2011-09-14

柿餅发表于 2011-9-14 18:38
学习学习，喜欢玛德琳的味道

谢谢:handshake支持!
回复 10楼
南极猫

2011-09-22

谢谢分享哦。