回复 沙发

54548016

2004-11-09

怎么没人给我留言啊~大家好在一起交流交流~
还是各位大师有什么建议和意见~给小弟我题出来~好吗？

回复 藤椅

54548016

2004-11-10

谢谢站长~

回复 板凳

郁闷的天空

2006-04-11

<P>种面部分的糖多了，A部分跟B部分糖用量应该颠倒过来，谢谢</P>

回复 马扎

sxj0036

2006-04-18

<P>大家好</P>

回复 地板

剑胆琴心

2008-12-16

种面部分是不放糖的.但水要多放一点

回复 6楼

文雀

2008-12-16

古董帖都顶起来了，算你狠！

回复 8楼

郎福玉

2008-12-16

是呀，种面只要面粉酵母水就可以了。

回复 9楼

苦色糖

2008-12-18

不放冰吗？？？？？?

回复 10楼

若恩

2008-12-19

中种面的打法`
A~高粉700G~白糖300G魈母30G改良剂25G鸡蛋350G水少许
搅拌均匀`醒发90分
B高粉300G白糖100G炼乳80G盐35G黄油220G

说实在的我看不懂这个配方.基本等于48%糖。3。5%盐。22%的油。3%的酵母。
又没奶粉。哈！哈！:handshake :handshake