没看明白你想说什么!!
;P看完了神马都头晕
朋友 重要的是你把你遇到的问题一字一句的说清楚说明白了 大家就明白 怎么样能给你找出原因来 的
你注意打面的温度,天气凉了你的水加点热水,打面的温度26°
打面水26 会死人的...... 常温就可以 基本醒发长点正常
最重要的是搓圆的包扁了....要么打过了.要么面太湿..
水温太低,面团温度太低,面团放在外面松驰醒不起来。
90后.面包 发表于 2011-10-7 21:04
打面水26 会死人的...... 常温就可以 基本醒发长点正常
原来我和大家一样,怎么都看不懂你想表达什么???