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A –杏仁蛋白餅 | ||
1、蛋白 | 210 | g |
2、砂糖 | 55 | g |
3、杏仁粉 | 225 | g |
4、糖粉 | 400 | g |
製作過程及方法： | ||
一、1和2項混合打發至乾性發泡。 | ||
二、前步驟完成後，先將3和4項 混合在分 | ||
次拌入。 | ||
三、擠成約Ø20㎝圓餅狀。 | ||
四、烤焙溫度：170℃ 35分鐘 | ||
B -卡布奇諾巧克力餡 | ||
1.貝可拉苦甜巧克力 | 400 | g |
2.摩卡濃縮果醬 | 20 | g |
3.多爾惠鮮奶油 | 300 | g |
製作過程及方法： | ||
※3項煮沸後在依序拌入1項及2項至均勻。 | ||
技术问答圈
A –杏仁蛋白餅 | ||
1、蛋白 | 210 | g |
2、砂糖 | 55 | g |
3、杏仁粉 | 225 | g |
4、糖粉 | 400 | g |
製作過程及方法： | ||
一、1和2項混合打發至乾性發泡。 | ||
二、前步驟完成後，先將3和4項 混合在分 | ||
次拌入。 | ||
三、擠成約Ø20㎝圓餅狀。 | ||
四、烤焙溫度：170℃ 35分鐘 | ||
B -卡布奇諾巧克力餡 | ||
1.貝可拉苦甜巧克力 | 400 | g |
2.摩卡濃縮果醬 | 20 | g |
3.多爾惠鮮奶油 | 300 | g |
製作過程及方法： | ||
※3項煮沸後在依序拌入1項及2項至均勻。 | ||
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看看，怎么做的
我不给分我也不看
不地道啊，干嘛要分？？？？？
你也太吝啬了吧
大方分享嘛
楼主太厉害了,谢谢分享!
Ø楼主没看懂哦。
还有A和B怎么融合也没说哦。图片也没有很不好理解的师傅啊啊啊啊啊啊啊。详细点好吗。我笨。
看帖顶帖这是必须滴!
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