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技术问答圈

北海道配方[金砖]

927133

面包粉  1600
蛋糕粉  400
酵母    30
改良剂  15
炼乳    200
砂糖    100
鲜蛋    300
盐巴    20
牛奶    800
南侨澳式奶油  300
南侨甜片      1块
我一直用的。不过我自己加了蜂蜜[减糖]与维郎的牛油至尊。
不用南侨的油味道不好!真的!
  • 回复 沙发

    文雀

    2008-12-22

    这款产品,没用南侨的油脂,不会拉丝。:lol

  • 回复 藤椅

    yxf802121

    2008-12-23

    :lol ,南侨的广告?难怪看那些南侨顾问样子很牛:L

  • 回复 板凳

    文雀

    2008-12-23

    偶见到的南侨顾问都是和蔼可亲的,很会照顾手下。

  • 回复 马扎

    郎福玉

    2008-12-23

    南桥真的很厉害呀!:D

  • 回复 地板

    dozi

    2009-02-01

    有没有制作过程:) :)

  • 回复 6楼

    王森学校

    2009-02-02

    好配方,支持下吧


    短期自选式15天裱花班培训科目表
                           A 教 室                              B 教 室                         C 教 室
                              课  程                              课  程                              课  程
    星期一           喜 庆 节 日                 仿真生肖与卡通                花 鸟 鱼 虫
    星期二           喜 庆 节 日                 仿真生肖与卡通                花 鸟 鱼 虫
    星期三           森 派 陶 艺                  仿真生肖与卡通                花 鸟 鱼 虫
    星期四           森 派 陶 艺                  仿真生肖与卡通                法式慕斯甜品
    星期五           森 派 陶 艺                  巧克力装饰件秘诀                             
    星期六           森 派 陶 艺                  花边搭配/蛋糕色彩设计                           
    星期天                                 休          息
    (各科目老师每天都会进行至少1盒蛋糕整盒精彩演示)
    (学员每人1个转台1套工具自由实践,每人足够材料)
    联系电话0512-65641583   传真:65641586

    [ 本帖最后由 王森学校 于 2009-2-2 12:34 编辑 ]

  • 回复 7楼

    davidrr

    2009-02-03

    没图看看啊?工艺也没有~

  • 回复 8楼

    舞瞳

    2009-02-09

    南侨的广告:o ??

  • 回复 9楼

    我爱焙烤

    2009-07-09

    新人多多指教!!!:handshake :handshake

  • 回复 10楼

    上海顺忠食品

    2009-08-03

    呵呵,。,,,,,,,,,