回复 沙发

文雀

2008-12-25

白奶油和酥油不一样，正规厂家的酥油分3个季节生产，白油一般情况是一种，现在是冬天，建议先把白奶油半软化后再搅拌打发。试试看？

回复 藤椅

颜万护

2008-12-25

谢谢文雀大师指点，我回去试看看！:handshake

回复 板凳

文雀

2008-12-25

请不要叫偶大师。谢谢！:handshake

回复 马扎

念奴娇的赤璧

2008-12-26

j叫他雀雀就可以鸟:lol

回复 6楼

文雀

2008-12-26

是“粘”

回复 7楼

颜万护

2008-12-26

我太着急了就打错了, 小弟学历低,打这些字好辛苦啊!
但是各位大师我打的奶油还是没发起来呢???,我是加些糖浆.只见发白,没见发起来呢????

回复 8楼

文雀

2008-12-26

加糖水比加糖浆好，除非你加的是无色糖浆。
快速搅拌白奶油，时间长点。
还没见过打不发的白奶油。

回复 9楼

颜万护

2008-12-26

恩~! 好的 ,再次感谢文雀大师!:handshake

回复 10楼

郎福玉

2008-12-26

白奶油打发不会像鲜奶油那样的！！！！！！！！！