回复 沙发

开开心心

2014-08-28

没见过用风炉烤土司的

回复 藤椅

AAAbbb

2014-08-28

我记得以前我在的那个食品厂就是用旋转炉烤啊

回复 板凳

吐司789

2014-08-29

高手指导一下.风炉真的不能烤吐司吗.这个难题.像攻克技术难题一样.需要.技术支持.怎么攻克它.需要大家多给建议.
求专家指导！！！！！！

回复 马扎

吐司789

2014-08-29

他们是怎么烤的.能给一些帮助吗....

回复 地板

罐子垭

2014-08-29

烤肯定是可以的，就是温度时间的问题，还有产品的湿润度肯定不好1

回复 6楼

10140

2014-08-29

是甜面团吧

回复 7楼

乔克叔叔

2014-08-30

风炉烤吐司一般160烤就行了。。。

回复 8楼

忧郁あ灵魂

2014-08-31

按你说的，你应该烤的是不带盖的吐司，风炉只能烤带盖的吐司，如果 你烤不带盖的必须用平炉，平炉分上下火，风炉没有上下火，只有一个温度！风炉烤不带盖的吐司不单颜色不好看，而且皮厚，一层硬壳！

回复 9楼

吐司789

2014-09-01

首先谢谢各位.提的建议.我这是批量生产带盖太麻烦浪费是时间.师傅说把炉温升170用余温烤 把风门关上就好了
我还在找感觉.希望给个建议

回复 10楼

不疯魔不成活

2014-10-08

风炉烤土司而且是不带盖的  关上风门可以了？？这个还真没试过