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技术问答圈

能告诉我翻糖蛋糕胚的做法么?

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  • 回复 11楼

    黄小明52100

    2014-09-09

    好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 回复 12楼

    chriswong0106

    2014-09-12

    一定要牛油蛋糕,因為它夠硬,而且很能承重,頂得住翻糖的厚,硬,重,海綿蛋糕類是不可能的

  • 回复 13楼

    linfei9595

    2014-09-28

    其实很多配方,白巧克力、黑巧克力、水果干变化各种各种酒香口味等等、只要经压的蛋糕体都可以、
    你可以多看好的结婚蛋糕书、做翻糖的书、前面都有介绍怎么做蛋糕体的。:)

  • 回复 14楼

    森林达人

    2014-09-29

    linfei9595 发表于 2014-9-28 13:21
    其实很多配方,白巧克力、黑巧克力、水果干变化各种各种酒香口味等等、只要经压的蛋糕体都可以、
    你可以多 ...

    谢谢,

  • 回复 15楼

    金拐杖

    2014-10-03

    我用戚风也可以做!:lol

  • 回复 16楼

    烘焙是挠心毒药

    2014-10-10

    不过我看很多视频上,还是使用的海绵为主,但是海绵的制作比上面说的重油麻烦

  • 回复 17楼

    hyl0214

    2014-10-27

    重油蛋糕吧,够结实,不至于变形

  • 回复 18楼

    wbzyn

    2014-10-29

    敬佩:):):)

  • 回复 19楼

    快乐的梦

    2014-11-11

    加油,支持一下职业生涯 从 赞 开始 ~鼓励一下~

  • 回复 20楼

    牙牙

    2014-11-13

    对的,翻糖蛋糕书上开头就讲的怎么做胚子:D