回复 沙发

坏孩子yqg

2014-11-20

同等
同等

回复 藤椅

hedecai1987

2014-11-21

路过 有大师指点一下吗 偶也想知道

回复 板凳

L363491049

2014-11-22

偶也想知道

回复 马扎

784378500

2014-11-22

顶楼上  …… 支持楼下

回复 地板

金拐杖

2014-11-23

红丝绒蛋糕预拌粉1000，克蛋374克，沙垃油300克，水225克。拌匀即可，用200火烘烤

回复 7楼

妻管烟

2014-12-12

Red Velvet Cake---红丝绒蛋糕（6寸圆模）

Unsalted Butter 无盐黄油：60g
Cater Sugar 细砂糖：150g
Egg 全蛋: 3个
Coco Powder 可可粉：10g
Butter Milk 酪乳：120ml
Plain Flour 低筋面粉： 150g
Red Food Color 红色素： 适量
Salt 细盐： 1/2 茶匙
Soda 小苏打： 1/2 茶匙
White Vinegar 白醋：1.5茶匙
Vanilla Extract 香草精华： 适量

备注： Buttermilk是一种有点发酵的牛奶，也是提炼黄油剩下的牛奶，脂肪含量很少，状态和酸奶差不多，多用于烘焙而不是直接食用。有人认为它和酸奶、或者酸奶油差不多，但据说里面发酵菌不一样，味道上也有区别，Buttermilk比较淡。如果买不到，不能省略，建议就用酸奶或者酸奶油代替，蛋糕的整体口感不会受影响。

回复 9楼

迁里小姐

2015-01-07

依然是好奇 ~