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2015-03-16
楼主法棍好牛逼 这开口太爽了 组织也很好 法棍真的很难很难
我最近重新练法棍 开口的感觉找到一点 就是面团筋不要太强 最后发酵要足一些 可是组织遇到瓶颈了 。。。。。我觉得硬件真的不是很重要 之前小烤箱一样可以考出洞洞 就是那个平衡点 找不到 郁闷