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技术问答圈

急问:蝴蝶酥为何有时不酥

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优势蝴蝶酥的烤制优势不酥,没有完全膨胀开
  • 回复 沙发

    liuhaifeng

    2008-12-31

    1.酥没开好,混酥了
    2.油包的比例少
    3.起酥油质量不是很好,没用南侨的油吧:lol

  • 回复 藤椅

    文雀

    2008-12-31

    同意liuhaifeng说的。
    开酥之类的中点,广东人厉害。

  • 回复 板凳

    pigpigxin

    2008-12-31

    :victory: 我就是广东人!!!不过我不懂做,只会吃....

  • 回复 马扎

    文雀

    2008-12-31

    会吃有福气啊。
    人在广东,常听人说:吃在广州厨在佛。

  • 回复 地板

    若恩

    2008-12-31

    买南侨的油脂。找小马哥,我看见他开酥好的很。:lol :lol

  • 回复 6楼

    若恩

    2008-12-31

    原帖由 文雀 于 2008-12-31 22:02 发表
    会吃有福气啊。
    人在广东,常听人说:吃在广州厨在佛。



    你是讲念佛的师傅做菜厉害是吗?:lol :lol :lol

  • 回复 7楼

    文雀

    2008-12-31

    佛山啦,你个笨瓜,还不传图片上来。。。

  • 回复 8楼

    若恩

    2008-12-31

    过年了,你还骂人。当心你老婆要跪洗衣板!:handshake

  • 回复 9楼

    李雨

    2009-01-01

    用机器还是手工?::) :

  • 回复 10楼

    郎福玉

    2009-01-01

    手法问题,开酥手法很重要!:)