回复 沙发

linfei9595

2015-02-05

http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/95974556

回复 藤椅

杀：生

2015-02-05

新手第一次烘焙:):):)

回复 板凳

cj770109

2015-02-06

这个应该是传统的老式槽子蛋糕方，用木瓜模烤的。

回复 马扎

じ☆vedě承鍩

2015-02-08

鸡蛋30个 糖稀1500 砂糖2000 盐10克 水1500 粉2500 泡打30 我们以前那个师傅考下是这个，但是现在换了几个师傅都做不出来这个效果了，配方绝对对

回复 7楼

赖学习网

2015-02-10

谢谢楼主分享，学习学习

回复 8楼

linfei9595

2015-02-11

转个配方你自己试下。

无水蜂蜜蛋糕（6连烤模，2个）
材料：鸡蛋4个 白砂糖90g，蜂蜜26g，水饴8g，低筋面粉146g，花生油46g
做法：
1 模具涂抹黄油备用
2 将鸡蛋倒入无油无水的容器中加入糖和蜂蜜和水饴
3打发至能写8字
4 分次筛过面粉自下向上拌均匀
5 将花生油倒入用刮刀混合
6 将面糊装入裱花袋挤到模具中，上面洒上杏仁片碎、芝麻、花生碎等。
7 烤箱200度预热，烤箱中层，先烤3-4分钟，转170度烤9分钟左右，表面变色即可。取出，马上脱模！

回复 9楼

自由烘焙

2015-02-23

蛋24蛋糕粉1000白糖500水500精炼油400泡打5蜂蜜30香料8盐5蛋糕油40。200/210K15

回复 10楼

yangchunrui

2015-03-03

13803460629.电话告你