求同解
不能,pectin NH起粘稠作用,鱼胶是凝固作用
楼上正解。:):)
wxw0128 发表于 2015-3-21 22:55
不能,pectin NH起粘稠作用,鱼胶是凝固作用
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楼上我挺你。。
直接买NH果胶吧 好像还没有可以替代的
hongjiangyun 发表于 2015-3-27 00:47
直接买NH果胶吧 好像还没有可以替代的
yaotianwei 发表于 2015-3-29 00:41
问题贵啊,一斤6百多7百块钱啊
不能代替··不过看你用来做什么··要是做淋面是不能代替的·NH可以反复使用·非常方便·是增稠剂··鱼胶粉是凝固的作用··两码事·而且NH1KG800多块钱·鱼胶粉就不用说了··没法代替的··吃起来硬度也不一样