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技术问答圈

黑黑的小马~

219417

  • 回复 11楼

    亚思

    2015-04-17

    拉拉哥哥 发表于 2015-4-16 19:47
    我家有2个烤箱,小烤箱200等于大烤箱上160下120,这个温度可咋配啊

    建议你平时做蛋糕时观察温度,或者直接买个烤箱温度计,这样更准确,小马凉皮后,大多数温度就是160,

  • 回复 12楼

    拉拉哥哥

    2015-04-17

    亚思 发表于 2015-4-17 20:16
    建议你平时做蛋糕时观察温度,或者直接买个烤箱温度计,这样更准确,小马凉皮后,大多数温度就是160,

    我烤箱温度计也买了,侧下来小的温度比大的高10度不到,感觉不准,但是买专业的烤箱温度计的话要几百,这样的话还不如补贴一下买个好点的烤箱呢,我现在是长帝的

  • 回复 13楼

    nosodo

    2015-04-19

    美美哒,看着想哭:Q

  • 回复 14楼

    sushan

    2015-04-25

    应该把制作过程写出来;P

  • 回复 15楼

    亚思

    2015-06-12

    sushan 发表于 2015-4-25 20:02
    应该把制作过程写出来

    嘿嘿,网上不是很多人都写了吗?都一样只是蛋白霜和温度掌握好就很容易的

  • 回复 16楼

    亚思

    2015-06-12

    拉拉哥哥 发表于 2015-4-10 20:49
    马卡龙的温度怎么掌握呢

    建议你在微博上搜一下,很多失败的案例都有人总结过,包括那个温度那方面,你可以详细看看。跟自己马卡龙对比下就有结果了

  • 回复 17楼

    我是你的暖手宝

    2015-07-10

    馅怪多,感觉马卡龙不挺啊。