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技术问答圈

我的蔓越莓奶酪软欧,怎么奶酪会爆出来,求解

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  • 回复 沙发

    傻瓜

    2015-08-08

    蔓越莓奶酪软欧

  • 回复 藤椅

    傻瓜

    2015-08-08

    蔓越莓奶酪软欧

  • 回复 板凳

    傻瓜

    2015-08-08

    蔓越莓奶酪软欧

  • 回复 马扎

    傻瓜

    2015-08-08

    蔓越莓奶酪软欧

  • 回复 地板

    陨石∶异默

    2015-08-08

    这个芝士温度高了,肯定会把皮薄的地方烫爆,要么你可以换成高熔点的芝士,要么你在整形上多下下功夫

  • 回复 6楼

    黯然

    2015-08-08

    整形。爆的那个边 皮太薄 收的时候 太使劲 把面抓完了

  • 回复 7楼

    异乡人

    2015-08-09

    同意楼上的,感谢分享!:victory::victory::victory:

  • 回复 8楼

    狂醉

    2015-08-09

    面团韧性太强

  • 回复 9楼

    jenkings982

    2015-08-09

    这个一般高熔点的芝士用的多点

  • 回复 10楼

    lf298

    2015-08-10

    用安佳,宝宏,和百吉福的耐烘焙奶酪,更重要的是用靠谱的配方。