回复 沙发

davidrr

2009-03-17

马卡龙太甜了吧~甜的太腻了~

回复 藤椅

dabaxiong

2009-03-20

回复楼上的朋友。
其实MACARON真的不是很甜腻的，当然如果您尝过合格的话。其实MACARON真正的味道都是从馅料里透发出来的。感觉腻的话，一定是口味的对比有问题！真正合格的MACARON我在北京还没吃过（当然是我尝过的店家哦呵呵），这种甜腻的感觉叶确实存在于一些只学到皮毛的店。虽然外壳像了，但只要您咬下去的那一刻，就会明白的呵呵……………………

回复 板凳

edisontjc

2009-03-21

:handshake

回复 马扎

Carl

2009-03-24

柠檬汁 10G
草莓果泥 190G

蛋黄 80G
糖80 G  (120°C）
香草条 1根

蛋白 50G
糖100G （120°C）

黄油 300G

回复 地板

彭程的美味人生

2009-03-26

别光说北京了，整个大中国俺还没有吃过合格的马卡龙呢。当然中国俺也没有走完:lol :lol :lol

回复 6楼

金巧创

2009-03-27

其实关于馅料的，也并没有什么固定的方子~最主要的是每个人的口味不同而各异，大体的有巧克力口味的，各种果酱或是吉士酱（加各种不同的口味添加剂进行调制）而成~

回复 8楼

babbyq

2009-04-01

好好好好好好好好好好好好好好

回复 9楼

关蕊

2009-04-14

有没有好一点的料啊！~~~~我的料打完了里面这么是空的呢！~~~~~

回复 10楼

owenlee

2009-07-18

哈哈  夹馅没意思我喜欢原味的