回复 11楼

yinluowang

2010-01-20

油质量差吧 老板黑心

回复 12楼

francechef

2010-01-21

楼主，本人愚见，说的不对的请谅解，对于沙拉酱来说根本不需要什么分量的东西，还有就是沙拉酱分咯很多种，看来你打的是最基本的，我干饼房时间不久也就7年多快7年，冲开始学的时候用咯一哈分量后面基本不用，沙拉酱味道好不好，不是说要油加好多，而是取决于你要准备用来做什么用的，里面加的的什么盐，黑胡椒，橄榄油只是用于调出好的味道，要根据你的用处来定，还有就是分量是死的，所谓工作经验就是说你觉得行咯就可以，为什么非要把剩余的东西加完，最后的结果就是失败，当你觉得可以咯就没有必要再加咯，减少失败和浪费才是最好的经验，还有就是，你非要把油加完，你可以在打的时候看的快不行的时候往里面在加几个蛋黄，等其打法在加油，不知道说咯这么多对你有没有帮助，不要先问废话多哦，，，，，，，，呵呵:lol

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whai

2010-01-21

好久没打过了，过路。

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跑钸姠銭

2012-02-28

看帖顶帖这是必须滴!

回复 15楼

fll

2012-03-08

看帖顶帖这是必须滴!