回复 11楼

不太完美

2009-09-16

谢谢楼主，学习了！！！！！！！！！！

回复 12楼

gfjeff

2009-09-27

用法国的燕牌的金色就可以啦

回复 13楼

孤云2013

2009-10-21

一看就知道是好东西呀

回复 14楼

?売戗璺馓

2009-10-24

不用改良剂需要好的面包粉  中国的面粉不用改良剂的很少

回复 15楼

若恩

2009-10-24

这个配方个人感觉还不错。哈哈！
个人认为用鲜的酵母会更好，鲜酵母香。用鲜酵母最好先融化后再投料。
这个配方做出来保湿度会很好。大陆师傅一般都是来用快速直接法做面包，
做出来产品可能会里面湿湿的有些粘。上色可能会更重。我感觉液体部分加点植汁淡奶可能会更好！

回复 16楼

烘焙王子

2009-10-24

15# ?売戗璺馓靃/i]
国产面粉也可以不加，我的面包一般不加