免烤南瓜慕斯蛋糕--上过程图_论坛_伊莎莉卡烘焙网手机版

免烤南瓜慕斯蛋糕--上过程图

509423

这个是ellen本人做的蛋糕，我不是专业人士纯属玩票，因为太喜欢烘焙，所以有时会去琢磨学习，以下的帖子如果有不对的地方，请专业人员们不要笑话，也请多多指点，谢谢！～
原料：

A：饼干80g、熔化黄油30g

B：生南瓜块200g、奶油芝士100g、糖50g、盐1\8ts、牛奶70g、朗姆酒1TS、明胶粉13g或者吉利丁片2.5片、鲜奶油150g

C：南瓜块50g、糖15g（视南瓜甜度适当增加或者减少）

[ 本帖最后由 ellen 于 2009-4-15 04:27 编辑 ] 先处理A的部分，饼干碾碎，熔化黄油，把饼干碎混合黄油，然后倒入15cm大小的慕斯圈中，用一个平底的玻 ...

把蒸熟的南瓜块于奶油芝士、牛奶、糖、盐、朗姆酒都放入食品料理机内，或者粉碎机也可以的，打成细腻的 ...

取出冰箱里面的慕斯圈，把搅拌好的南瓜糊倒入模具中，这个分量是刚刚好一个15cm大小的量，到满然后把表 ...

回复沙发
大师贡献

2009-04-14

七律有田有地吾为主
一九四五年
有田有地吾为主无法无天是为民
重庆有官皆墨吏延安无屎不黄金
炸桥挖路为团结夺地争城是斗争
遍地哀鸿满城血无非一念救苍生

谢谢楼主。很专业
回复藤椅
ellen

2009-04-14

呵呵上诗词大师了，呵呵！～
七律•忆重庆谈判
回复板凳
ridgewang

2009-04-14

轻松心情做西点，SIMPLE LIFE:lol :lol
回复马扎
hallowedzeus

2009-04-14

真的很不错哦~ 看上去很诱人
回复地板
彭程的美味人生

2009-04-14

不错不错，加分鼓励一下:victory:
回复 6楼
ellen

2009-04-14

谢谢彭程，嘻嘻，我是你的粉丝哦，超级喜欢你做的东西哦！～
回复 7楼
彭程的美味人生

2009-04-14

原帖由 ellen 于 2009-4-14 20:11 发表
谢谢彭程，嘻嘻，我是你的粉丝哦，超级喜欢你做的东西哦！～

呵呵~~~
非专业人士都可以做这么漂亮，我都快成你的粉丝啦:lol
回复 8楼
linjiawei

2009-04-14

楼主写一下操作过程嘛！！！:lol :handshake
回复 9楼
ellen

2009-04-15

原帖由 linjiawei 于 2009-4-14 15:17 发表
楼主写一下操作过程嘛！！！:lol :handshake

呵呵，过程图上了！～:lol
回复 10楼
linjiawei

2009-04-15

不好意思哦，可能网速不好，，昨晚打不开操作的图！谢谢了