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技术问答圈

求教国内合适的烘焙学校

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  • 回复 11楼

    Carl

    2009-04-20

    原帖由 右刀刀 于 2009-4-19 19:37 发表


    去年上海国际烘培展的时候王森占了很大块地儿做广告,这个学校铺天盖地的做广告。。。。。听以前西点老师说,他们的特色就是用色素。。。。虽然做出来的东东很好看,但你就是不敢吃

    不推荐继续读书,国内 ...

    大专算不??

  • 回复 12楼

    Carl

    2009-04-20

    en zhichi 支持彭程!!!
    行行出状元!!!

  • 回复 13楼

    右刀刀

    2009-04-22

    原帖由 彭程的美味人生 于 2009-4-19 22:26 发表
    听各位这么一说, 这学校还真是不能上啊。
    看来只能找个地方做学徒啦。
    只是我毕竟对国内的现状不太熟,也不知道哪个师付好,哪个店的产品好。看来还得多打听打听啦。

    俺再多一句嘴啊:lol ,谁说滴正规全日 ...


    偶说的是国内。。。。这个行业的工作时间。。。。况且有其它很好选择的话。。你再喜欢。。。家人肯定会反对你做这行的。。。到时候肯定会纠结的

    况且半路出家的在国内也不受欢迎,工作经验比不过人家,做得不开心了还随时可以换个行业,拿真实简历应聘连面包房都不会要你,就算你“好不容易”进了面包房大多数同事都不是本地人,讨论的话题3句话不离房租,还都比你小5岁以上。。。。努力“合群”就需要时间,这些对于中专这专业毕业的。。。。学校包分配,啥麻烦没有

    好的宾馆酒店的厨房都不对外招聘的,都靠人际关系。。。就算你认识人,进了,还法国这样学回来的,难道40多岁要么50多岁的西点老大位子让你?不然的话你工资就低了,况且两头班的工作时间你能撑多久?

    这个行业还是国外好呀~~国内哪怕你开店竞争也激烈。。。。不好比的。。。要做这个行业,你还是别回来了~~~

  • 回复 14楼

    右刀刀

    2009-04-22

    原帖由 Carl 于 2009-4-20 01:29 发表

    大专算不??


    你在哪呀?家人支持你?同事都啥样?做得开心不?

  • 回复 15楼

    彭程的美味人生

    2009-05-09

    右刀刀讲的很实在!!!

  • 回复 16楼

    卖蛋糕的小男孩

    2009-05-11

    哈哈,学其他的跟师傅好了,去王森那学裱花还可以。:loveliness:

  • 回复 17楼

    卖蛋糕的小男孩

    2009-05-11

    右刀刀的话已经说到我心坎里去了,年龄,实际的人际关系,工作时间,都是这行很尴尬的问题....
    技术过硬的话,建议还是开店吧,比打工要强点.....
    做点面包,弄点西饼,搞点幕斯,等着蛋糕,每天舒服的死,不过就是....你只能在店里,哪也去不了..:(

  • 回复 18楼

    卖蛋糕的小男孩

    2009-05-11

    再补充下,累死累活,钱也是在自己口袋里,总比在给老板打工累死累活,创造了巨大价值的时候,老板还只会用傻B的眼神看着你...:D
    以前有时候裱花从早上一直忙到下午4点,中饭冷了老板都不吭声,真洋蛋.:Q

  • 回复 19楼

    zjun7878

    2009-06-02

    中国的古话"师父领进门,修行靠个人".机构学习说白了就混张证书.想学任何一行一靠自己努力.二靠机缘.境界很重要,努力做到"眼高手低".只要有心哪都能学.更何况生活在信息时代了.

  • 回复 20楼

    上海顺忠食品

    2009-06-18

    呵呵 学东西?还是靠自己的 就像22楼说的,老师在这么教,自己不要怎么行呢,如果不参与社会工作。等于是笔上谈兵,有些只能靠经验去累计。
    一靠自己努力.二靠机缘.境界很重要,努力做到"眼高手低".只要有心哪都能学.更何况生活在信息时代了.