5月21—23日，在广州广交会琶洲展馆隆重举行的2009第十三届中国烘焙展览会取得了圆满成功。有来自中国内地、香港、台湾、东南亚、欧美超过六十个国家和地区的近600家烘焙企业参展本届中国烘焙展览会，至少有十五万人次专业观众造访本届中国烘焙展览会。
在经济危机的大背景下，2009第十三届中国烘焙展览会能够取得圆满成功，离不开全国工商联领导的殷切关怀、离不开广大烘焙业企业的鼎力支持、也离不开来自全球各地专业观众的眷顾。无论从展商数量、规模、覆盖区域、观众人数本届中国烘焙展览会都刷新了历史纪录。
 
人潮涌动的CBE会场
 
刘科元老师与会员之家工作人员 刘科元艺术蛋糕培训学校老师在宣传技术表演
展会上人潮涌动、商机无限，第十三届中国烘焙展览会的无限魅力在这一刻绽放
由全国工商联烘焙业公会组织策划的11项精彩活动成为浩瀚烘焙海洋中的一颗颗明珠。
中国烘焙行业保证质量安全承诺启动仪式
由全国工商联烘焙业公会发起，近两百烘焙企业积极响应的中国烘焙行业质量安全承诺启动仪式于5月21日十点在2009第十三届中国烘焙展览会上郑重开幕。全国工商联副主席宋北杉、瞿怀明，全国工商联烘焙业公会会长伍威全，国家发改委李静司长、中国商业联合会张丽君副部长、国际华联烘焙总会甄炳兴理事长、德国中央焙烤协会主席等领导亲临现场。整场活动在庄重、严肃的气氛中进行，把全联烘焙业公会与全体烘焙企业坚持响应国家号召、把食品质量安全放在第一位的坚定决心全方位的展现出来。
 
刘科元艺术蛋糕培训学校老师与烘焙公会副会长谢拥葵在领奖台
中华全国工商联副主席宋北杉、副主席瞿怀明，全联烘焙业公会会长伍威全，国家发改委李静司长、中国商业联合会张丽君副部长等出席中国烘焙行业质量安全承诺启动仪式
中国月饼OEM企业精品展示暨月饼洽谈会隆重开幕
由全联烘焙业公会和中国饭店协会强强联合，携手打造的中国月饼OEM精品展示暨月饼洽谈会大型现场主题活动在琶洲展馆5.2馆隆重开幕。经过严格筛选，共有永业、东轩、珠江饼业、日美、珠海来来、麦田、深圳和记隆、趣园、天伦、喜莲娜十家月饼OEM企业获得“中国月饼OEM推荐企业”殊荣。
在全联烘焙业公会与中国饭店协会的联合推动下，来自全国各地的近50家酒店企业参加了本次开幕式及参观活动。在第十三届中国烘焙展览会强大的品牌优势助推下，中国月饼OEM品牌专区真正实现了买卖双方的零距离接触。协会搭台、企业唱戏，成就OEM无限商机。
 
永业、珠江饼业、东轩等十家企业获得“中国月饼OEM推荐企业”荣誉称号 | 2009广州顶级巧克力甜点名师表演秀 | 没有张扬，实实在在地做一场专业的展会，上演一幕顶级的西点秀！
十三年来，全国工商联烘焙业公会，在众多烘焙企业的支持下，一次次成功地举办了中国烘焙展览会，已经成为珠三角地区最具代表性、标志性的烘焙专业展览会。
2009，我们依然用心在做
我们用实际行动来诠释
如何实现展会所具备的价值：交流与合作、市场导向与趋势?
如何打造参展商、参观商需要的展会靓点?
品牌的服务是如何炼成的?
为了回馈展商，给2008年遭受金融危机压力下的中国烘焙业减轻负担，释放压力，2009中国烘焙展，以心动的价格体系，以更吸引力的活动，为2009—2010的中国烘焙，加油努力！
——顶级西点制作秀
全国各省烘焙名校联展，烘焙培训教育业第一次齐装亮相，现场顶级西点制作表演。
定向培训？自助课题？在这里，一切皆有可能！
全国各省烘焙名校联展烘焙培训教育业第一次齐装亮相
对学校，我们为全国烘焙培训教育联盟提供展示机会，展示学校风采，共同提高业者的职业化综合素质。
对业者，我们提供给你很多适合你继续深造的平台。
对企业，我们提供与培训机构最直接的见面机会，选择你需要的培训形式，用最少的投资，最短的时间，培养出企业需要的人才，这，是成功的第一步。
这个活动将逐渐深化至全国的烘焙培训联盟中，结合《中华烘焙》、全国烘焙师俱乐部、中国烘焙信息网、伊莎莉卡烘焙网等资源，打造全国最具实力的职业技能培训联盟。
名人寄语:
 | | 致力于行业内的交流,提升国内蛋糕裱花技术水平.中国烘焙业公会精心策划,开展紧密务实的技术展示平台,让行业内观众亲密接触高端技术,也期盼他们学于致用,把中国烘焙业的技术推上新的台阶。
深圳刘科元艺术蛋糕培训学校校长 刘科元
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 | | 烘焙公会09年组织的烘焙行业培训联盟展示的秀台，让更多行业的同仁能够近距离感受烘焙的魅力及独特的艺术表现形式，并通过互联网的载体，让更多的人能够及时了解活动的进程，期待师傅们的精彩表演。
伊莎莉卡烘焙网 於刚
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刘科元艺术蛋糕教研团队在展会现场 刘科元艺术蛋糕学校老师的表演总是人头涌涌
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2009第十三届中国烘焙展览会顶级蛋糕名师表演秀指定表演机构:深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校
农村创业馆 揭开神秘面纱
由全国工商联烘焙业公会发起，天津南侨油脂有限公司提供大力支持的农村创业馆主题活动在5月21日当天揭开了其神秘面纱。农村创业馆是全联烘焙业公会响应国家拉动内需、拉动就业的政策号召，为缩小城乡差距，实现农民工本地创业、就业的烘焙业解决方案。全国工商联主席宋北杉在全联烘焙业公会秘书长康黎娜、副秘书长单志明，天津南侨油脂有限公司特别助理苏嘉莉的陪同下，重点参观了农村创业馆，并给予极高评价。
农村创业馆从模拟一个饼店创建所需机械设备、原料、成本投入等方面全方位对烘焙创业者做出指导，是“面包播种，饼店下乡”精神的最好诠释。
 
5月23日，2009第十三届中国烘焙展览会在琶洲广交会展馆圆满落幕。我们相信，本届展会的圆满成功必将对未来中国烘焙行业的发展产生深远的影响。
2009我们在此重装亮相，2010我们共同期待。
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