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技术问答圈

提拉米苏---带我走(求制作方法)

455715

  • 回复 11楼

    liujiq123

    2011-04-30

    见识了:):)

  • 回复 12楼

    陈翔

    2011-04-30

    :victory::victory::victory:

  • 回复 13楼

    资深裱花师

    2011-06-10

    A速溶咖啡:20克/B咖啡酒:20克/C君度酒:20克/D水:45克/E明胶10克/F忌廉芝士:350克/G糖:150克/H提拉米苏慕思粉:200克/I蛋黄:110克/J猫舌头饼适量/K淡忌廉:650克
    制作:1将A/B/C搅匀溶解,2将D/E隔水加热溶解,3将F/G快速搅匀至光滑。4将I快速搅匀至发白加入芝士浆搅匀。5将H/K加入搅匀,6趋热加入明胶搅匀,7放入一半芝士面糊后再加入舌头饼(拌过咖啡酒),再加入另一半放入冰箱3小时

  • 回复 14楼

    fll

    2012-10-09

    学习了,,,

  • 回复 15楼

    淑女不器

    2014-08-31

    :hug::hug::hug::hug::hug: