低筋面粉:60g
白砂糖:40g
蛋清:120g
糖粉:30g
奶酪油脂:330g
蛋黄:51g
牛奶:150g
注意事项:
1,隔水加热,奶酪要完全融化!
2,进炉烘烤关底火烤30分钟,再打开底火!
3,奶酪油脂可用塔图娜,车打,安佳!
4,乳酪蛋糕的难点在烘烤,如果烘烤不好就非常容易形成回缩!
5,冷藏过后食用更佳!








制作QQ574202691
欢迎同道交流!
多谢分享!!图很清楚,而且介绍也详细:handshake :handshake
真棒!学习ing...:)
不错呀,支持一下!!看得十分清楚!容易明白!:handshake
很不错的:handshake :handshake :handshake
塔图拉用起来口感不好,车达好用吗?
安佳和卡夫是不错的。
不错呀,支持一下!!
很详细的教程了,标题那个尚缇5度是不是成都做欧式蛋糕的那个尚缇5度哦,不是在举行试吃吗?
过程非常详细,学习了!!谢
看看再说,学习学习
:victory: 学习了