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技术问答圈

酥松蛋卷的制作方法

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鸡蛋4个,无盐黄油90g,低粉150g,糖120g,香草粉1g,盐1g

【做法】

1. 低粉和香草粉先过筛,然后加入所有材料用电动打蛋机慢速拌匀

2. 面糊要拌成浓稠状

3. 蛋卷模具先用小火双面加热均匀

4. 用小汤勺将鸡蛋糊放入模具中,合上模具两面各20秒

5. 用卷蛋器将蛋卷卷起脱模,凉了即可食用

[ 本帖最后由 林丽娟 于 2009-6-1 14:47 编辑 ]
  • 回复 沙发

    辰雨

    2009-06-02

    :victory: :victory: :victory: :victory: :victory:

  • 回复 藤椅

    a681127

    2009-07-04

    感謝大大無私的分享~
    @@  漂亮唷!!!

  • 回复 板凳

    爱佳人

    2009-07-04

    正需要呢  谢谢你喽

  • 回复 马扎

    guojian12

    2009-09-17

    :lol妹妹你也在这啊

  • 回复 地板

    poi7

    2009-09-21

    :victory:我试过这个配方,真的是很好吃,很受我家人的好评哦:D

  • 回复 6楼

    poi7

    2009-09-21

    真感谢你们无私的奉献,让我尝到如此美味的东西。

  • 回复 7楼

    poi7

    2009-09-21

    真的很好吃哦,你们也回去试下吧,保证不让你们失望哦

  • 回复 8楼

    烘焙王子

    2009-10-17

    不要忘了放在塑料袋里哟:victory:

  • 回复 9楼

    tonyzhao

    2009-10-17

    如果没有模具可以做吗?

  • 回复 10楼

    wk0987

    2009-12-18

    谢谢分享真的很好吃哦