还有很多啊 需要吱一声
我发贴 才知道 我注册 几年了 现在才是 初级烘焙工 晕
钟点工·shukure
发酵黄油···144g
上等白糖···96g
全蛋···48g
面粉···240g
盐···1.5g
发酵粉···1.5g
apareiyu·
fromagecream cheese···500g
酸味奶油···60g
糖···120g
面粉···45g
全蛋···180g
鲜奶油40％···200g
牛奶···300g
柠檬果汁···15g
2cm角切南瓜的甘露煮
南瓜···1/4个
三温糖···200g
糖···200g
水···400cc
※南瓜，对星期三(分量外)20分种～30分种左右浸。如果把糖放入水，沸腾了，混入南瓜。12分种～14分种左右煮。放入到容器，做一圈一晚让睡觉。
多谢分享啦~~
正确性不敢保证。。。大家随便看看~~
1/ 这些东东做成塔皮：
发酵黄油···144g
上等白糖···96g
全蛋···48g
面粉···240g
盐···1.5g
发酵粉···1.5g
2/ 这些调成酱：
fromagecream cheese···500g
酸味奶油···60g
糖···120g
面粉···45g
全蛋···180g
鲜奶油40％···200g
牛奶···300g
柠檬果汁···15g
以下这些就是南瓜的处理。。。先以2厘米的大小切南瓜丁，浸水20分种～30分钟（估计是不让南瓜太甜）再将糖放入水里，煮开放入南瓜~煮12分种～14分种~~放容器里待第二天用。。。（夏天的话放冰箱里）
2cm角切南瓜的甘露煮
南瓜···1/4个
三温糖···200g
糖···200g
水···400cc
[ 本帖最后由 右刀刀 于 2009-6-1 21:46 编辑 ]
7楼那条女好靓啊！！不知俺有没机会呢？？;P ;P
;P ;P ;P ;P
感谢分享.还有热心的翻译:victory: :victory:
塔皮：
乳脂发酵油···144g
细沙糖···96g
全蛋···48g
面粉···240g
2芝士浆：
奶油芝士···500g
酸味奶油···60g
糖···120g
面粉···45g
全蛋···180g
无糖淡奶油（乳脂含量40%）···200g
牛奶···300g
柠檬汁···15g（可不加）
以下这些就是南瓜的处理。。。先以2厘米的大小切南瓜丁，浸水20分种～30分钟（其实泡水并不能去掉南瓜的糖分）再将糖放入水里，煮开放入南瓜~煮12分种～14分种~~放容器里待第二天用。。。（夏天的话放冰箱里）
南瓜···1/4个（约600G）
葡萄糖液···200g
糖···200g
水···400cc
1楼的配方有问题》》》》》》》大哥产品不加温能吃吗？？？？？？？？？？？？？
13935
76
