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技术问答圈

日本 西点配方 大公开

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  • 回复 21楼

    稻草秂

    2010-03-08

    [quote][/quote]

  • 回复 22楼

    我的最爱

    2010-03-10

    谢谢楼主分享

  • 回复 23楼

    小草1224

    2010-03-10

    我要学日语,因为好多这方面的东西都是日本的。

  • 回复 24楼

    不小心爱上你

    2010-03-14

    向大师 学习中 坐下来!!

  • 回复 25楼

    胖团儿

    2010-03-14

    收藏了~~~~~~~~~~~~~~~`

  • 回复 26楼

    辰雨

    2010-03-21

    顶下~~~~~~~~~~`

  • 回复 27楼

    seanyoo

    2011-02-21

    多谢分享啦~~

  • 回复 28楼

    浮力竹影

    2011-03-02

    塔皮:

    乳脂发酵油···144g
    细沙糖···96g
    全蛋···48g
    面粉···240g

    2芝士浆:

    奶油芝士···500g
    酸味奶油···60g
    糖···120g
    面粉···45g
    全蛋···180g
    无糖淡奶油(乳脂含量40%)···200g
    牛奶···300g
    柠檬汁···15g(可不加)

    以下这些就是南瓜的处理。。。先以2厘米的大小切南瓜丁,浸水20分种~30分钟(其实泡水并不能去掉南瓜的糖分)再将糖放入水里,煮开放入南瓜~煮12分种~14分种~~放容器里待第二天用。。。(夏天的话放冰箱里)


    南瓜···1/4个(约600G)
    葡萄糖液···200g
    糖···200g
    水···400cc

  • 回复 29楼

    bb888com

    2011-04-23

    我支持一下。。

  • 回复 30楼

    bb888com

    2011-04-23

    我支持一下。。