我们一直都是用低筋粉!效果很好!
想看哈 应该是不错里
vjiocfd hg xc fde
3# 张雪
同你,就是这个,很好。不过有少数人加一点高粉。
一般是低粉,:victory:
我不用粉 我觉得加了粉 不好吃
用高粉 有劲度了 产品容易变形 也不好操作
葡式的好像是高筋粉
烘焙门外汉
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发表于 2010-3-15 23:00 |只看该作者
我不用粉 我觉得加了粉 不好吃
麻烦问下不用粉你的塔皮是怎么做的啊?很好奇。。。。。莫非你的蛋挞汁里要加粉么?郁闷、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
看看了..........