返回
技术问答圈

蒲式蛋挞用什么面粉

722012

为什么有的用低筋粉占多 有的用丹麦面团用的高筋粉占多  有什么区别
  • 回复 沙发

    Tristan

    2009-08-09

    我们一直都是用低筋粉!效果很好!

  • 回复 藤椅

    桓军

    2009-08-24

    想看哈  应该是不错里

  • 回复 板凳

    黑爵士

    2009-08-24

    vjiocfd  hg xc fde

  • 回复 马扎

    whai

    2010-01-27

    3# 张雪
    同你,就是这个,很好。不过有少数人加一点高粉。

  • 回复 地板

    爱吃布朗宁

    2010-01-27

    一般是低粉,:victory:

  • 回复 6楼

    重庆崽儿0oo

    2010-03-15

    我不用粉 我觉得加了粉 不好吃

  • 回复 7楼

    yechao887

    2010-07-31

    用高粉 有劲度了   产品容易变形   也不好操作

  • 回复 8楼

    Declan

    2011-05-25

    葡式的好像是高筋粉

  • 回复 9楼

    森林达人

    2011-08-05

    烘焙门外汉



    烘焙门外汉, 积分 45, 距离下一级还需 5 积分

    升级  90%
    活跃度45 个 帖子10  8F
    发表于 2010-3-15 23:00 |只看该作者
    我不用粉 我觉得加了粉 不好吃
    麻烦问下不用粉你的塔皮是怎么做的啊?很好奇。。。。。莫非你的蛋挞汁里要加粉么?郁闷、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  • 回复 10楼

    onion030

    2011-08-06

    看看了..........