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2018世界烘焙大师赛即将开战,谁能登顶冠军宝座?

小伊2018-01-18 来源:伊莎莉卡烘焙网
做技术的,还有比登上国际大赛更能让人热血澎湃的吗?
在当下这个环境里,
我相信你们每个人或多或少都会有些感触。

去年,烘焙类的比赛从国内到国外、从西点到面包,可以说全方位的轰炸了一遍,看比赛,简直成为了很多烘焙人的日常。

谁得了冠军、谁拿了奖、谁的作品牛逼、谁的创意超前、谁又是本届最大的黑马……

这些能看见的不仅可以为我们所津津乐道,更是可以恰到好处的为整个烘焙界打上一针“鸡血”。因为烘焙,需要比赛!!


而现在,2018年的精彩继续——
2018烘焙大师赛即将开战!


路易乐斯福烘焙系列大赛,是由乐斯福主办的世界性面包师烘烤比赛,由路易乐斯福杯、烘焙世界杯、烘焙大师赛组成,每四年一次在法国举行,旨在为烘焙师们提供一个可以尽显天赋和才能的机会,更为参赛者们提供一个分享和交流专业技能的平台。

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时间:2018年2月3日至6日
地点:法国巴黎国际烘焙展期间 法国巴黎北部展览中心(Paris Nord Villepinte)

2018年烘焙大师赛相比较之前世界杯比赛的国家或地区团体间的较量,本次大赛将会是在之前比赛中脱颖而出的选手个人间的比赛,也是整个赛程的最后一个赛段。

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本次比赛的选手是根据他们在前两轮比赛中的最高得分或者是最大潜力选拔出来的,共18名选手,来自3个不同专业分组,每组6名,他们将一起同台竞技,争夺“2018世界烘焙大师”的称号。

比赛内容:
营养面包制作、美食面包烘焙和艺术面包制作

参赛选手:

营养面包制作选手


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美食烘焙选手

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艺术面包制作选手


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咦,中国队!?是的,在今年的这18位选手之中,有一位是来自中国队的选手,他就是——周斌

在前两轮的比赛中,他以优异的表现为自己赢得了一张通往大师赛的门票。在2018烘焙大师赛中,他将以“艺术面包制作”专业组选手的身份参加比赛,角逐“2018年世界烘焙大师”称号。

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2015年11月14日
中国代表队在路易∙乐斯福杯亚太区决赛夺冠,以总分第一名的成绩晋级烘焙世界杯。

2016年2月9日
中国队获得“2016烘焙世界杯”第4名的好成绩,选手周斌更是入围了2018烘焙大师赛。

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那么这群经过再次“筛选”出来的选手
究竟能够为我们呈现出怎样的精彩呢?
谁也不知道
只能从他们之前的作品中猜测了

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从每个国家或地区选拔3名最顶尖的选手组成国家队,进行大区间的对抗赛,选出2支或3支最强实力的队伍参加世界总决赛,最后还要选取在前两轮比赛中的最高得分或者潜力最大的选手,进行终极精英间的比拼……

这样的比赛究竟会有多么激烈、怎样精彩,我不知道该怎么描述,反正你只要记得,截止目前为止获得“世界烘焙大师”称号的仅仅只有6人,并且我们所熟知的吴宝春大师就是其中之一。

2010世界烘焙大师:

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吴宝春(中国台湾-面包)
Thomas PLANCHOT(法国-维也纳式甜面包)
François BRANDT(荷兰-艺术面包)

这是首批获奖的世界烘焙大师,超高的含金量也向世界宣布着他们的高规格。

2014世界烘焙大师:

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Yuki Nagata(日本-面包)
Antoine Robillard(法国-艺术面包)
Hakan Johansson(瑞典-维也纳式甜面包)

那么,在这3项比赛的18位选手之中又有谁能够突破重围,获得“2018世界烘焙大师”的称号呢?精彩无法想象,答案等待揭晓。

所以为了让大家更好的观看比赛,应乐斯福中国之邀,届时伊莎莉卡烘焙网将会前往巴黎比赛现场,为大家用视频的方式直播比赛,我们拭目以待吧!!
 


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