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师傅是MOF、专业为香奈儿等私人订制,这位男神简直逆天!

2018-05-24 来源:
 “我不想用太多的装饰,但依然想做出颜值爆表的西点应该怎么办?”
有人可能会说这个要求实在太“诡异”了,但我却觉得如果真的去做了,或许真的能够发现一片新大陆。
就比如,我今天要为大家分享的这位敢想就敢做的大咖!


在颜值当道的世界里,现在的很多人总是对各种装饰件情有独钟,就好像如果它们用的少了,那么作品就不完美了一样。事实真的是这样吗?凡事总有例外!
当技术可以拯救颜值时,那么这些作品就会应运而生。




 
 




















不知道你们看到这些作品的第一印象
是否跟我一样
“简约”、“干净”、“颜值高”
虽然没有秒杀各路大神的大片儿气势
但却有一种“这就是我想要的感觉”
萌萌的暖色系,搭配很少却恰到好处的装饰
简直完美了有木有!!

那么这些作品究竟来自哪里又出自谁手呢?
这就是我今天要为大家介绍的主角
 
Gregory Doyen


 

这颜值简直跟他的作品一样,阳光又帅气
……
但GD大师却是一位靠技术不靠颜值人
他来自法国勃根地的索恩罗亚尔
在高中时就读于法国第戎的职业学校
毕业之后,在法国的国际西点学校继续进修
后来加入了Le Grand Vefour工作


 
Le Grand Vefour

这是一家米其林三星餐厅
拥有超过两百年的悠久历史
是巴黎重量级的指标餐厅之一
在这里,他与国际顶尖名厨、欧洲最佳厨师
法国年度主厨Guy Martin做同事
虽然时间很短
但是对于GD的影响却很大

并且GD还有一位师傅
就是法国著名MOF大师Patrick Roger
在这里,他不仅学会了非常精湛的雕塑工艺
更是培养出了对于美感和设计的独特理解


 

MOF Patrick Roger

所以,当技术与热情不断高涨时
他迫切的想要出去一展身手

2008年,GD终于在莫斯科得到机会
成为了“Hediard Russia”的厨师
并在2011年晋升为行政总厨
管理了一个面积超过600平的超豪华厨房



2015年
在莫斯科工作7年之久的GD
再次希望能够发现更多的不同
所以毅然决然的离开了莫斯科
来到中国台湾的“文华东方酒店”任行政总厨
在这里他曾与Frank Haasnoot搭档

但是,在不久前
他再次宣布已经离开了这个工作3年之久的地方
希望去追寻一个更有乐趣的目标



 

GD在ins上纪念这段工作经历的拼图

嗯没错,以后在“文华东方酒店”
你已经吃不到他的作品了

但是你可不要认为
以后会没有见到GD大师的机会哦
因为作为一名在2014年就创立自己的品牌
为包括宝马、爱马仕、迪奥、路易威登、香奈儿…
在内的全球各大品牌提供西点服务的大师
你可能会在全球各种聚会派对上遇到他











“甜点入口后的味蕾感受,才是评判甜点成功与否的直接标准。”
——Gregory Doyen

那么你知道在这个标准之下
Gregory Doyen大师能够带来怎样的惊喜吗?
前方高能,颜值很高哦~

































 


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