393
0
|
由专业的甜品类杂志举办第19届美国十大糕点厨师，共有来自全国各地的10名厨师获得了此殊荣，下面与大家分享各位厨师的作品。
Nathaniel Reid： 诺曼爱甜点，Naples FL
Damien Herrgott： – Bosie Tea Parlor，来自纽约
|
Jean-Marie Auboine， Jean-Marie Auboine Chocolatier（内华达州拉斯维加斯）
Chris Hanmer – The School of Pastry Design（内华达州拉斯维加斯）
Sally Camacho – WP24（洛杉机）
Craig Harzewski – Naha（芝加哥）
Sandro Micheli – Daniel（来自纽约）
Marc Aumont - The Modern（纽约）
Christina Tosi - Momofuku Milk Bar（纽约）
Angela Pinkerton – Eleven Madison Park（纽约）
多种口味及风格的巧克力
菠萝，柠檬，百香果和芒果，酸橙及椰子的甜品
芒果百香果果冻、山核桃杏仁蛋糕，香蕉奶油，牛奶巧克力，焦糖果酱，荔枝和西番莲果汁等
猪肉包子
牛奶巧克力慕斯，黑诺可可
杏仁达克瓦兹，牛奶巧克力慕斯，焦糖淋面
焦糖慕斯，泡沫咖啡，焦糖
百香果和开心果巧克力达克瓦兹
椒盐脆饼蛋糕松露
巧克力片蛋糕松露
巧克力与薰衣草酥皮蛋糕及蛋糕黑巧克力
