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每2年一届的法国西点世界杯（World Pastry Cup）即将2015年在里昂举行，这项赛事吸引了世界各地优秀的糕点厨师来参加，其赛制更是得到了大家的认可，能够进入巴黎总决赛的是需要在各个洲的预选赛获取资格才能进入，而中国作为亚洲杯预选赛的资格队伍，将于4月9号-10号在新加坡FHA展会期间与其他8支队伍进行角逐出线资格。这个比赛分别有世界顶尖原料品牌VALRHONA与RAVIFRUIT联合主办。
据小编与中国队领队林邵师傅了解到，中国队组队遇到了多重困难，期间由于一些原因还更换了队员，在有限的时间还要进行多次训练，使团队更具有默契感，为了更好地将此项赛事与业界分享，让更多人了解这个比赛，于3月10号在东莞塘厦三正半山酒店举行赛前表演赛，以供行业同仁学习观摩，相互交流。伊莎莉卡烘焙网作为中国队唯一合作媒体将全程报道比赛，要想及时了解比赛信息，请关注我们官网微信哦，微信号：yeslicake-v。
中国队选手介绍：
领队：林邵（Danny Lin）、多年星级酒店总厨工作经验，在业界具有相当高的影响力。
队员/糖艺：张家清（Roy Zhang）、开创国内写实风格的拉糖艺术，其作品以独特写实手法赢得了超高人气。
队员/巧克力：汤昀鹏（Stephen Tang）、巧克力大师赛中国区冠军，多年酒店工作酒店，擅长巧克力的各项创意设计。
活动现场还邀请了多位世界顶尖甜点名师助阵，让我们与大师亲密接触，打开你的甜点之路。其中北京丽思卡尔顿酒店行政副总厨赵斌、上海柏悦酒店饼房行政厨师长叶卫、北京中国大饭店饼房行政厨师长吴迪都曾是西点世界杯中国的领队，相信通过这个交流会能够群策群力，与众多赞助商及业界同仁一起为中国加油。
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3月10号活动主要内容：
1、现场观摩中国队模拟比赛作品的制作过程。
2、中国顶级西点大师见面交流，与来自国内外的西点大师现场互动。 3、中国巧克力大师作品演示。 4、中国队糖艺作品演示。 5、现场给中国队的参赛作品提建议，为参加2014年4月8日在新加坡举行的亚洲杯西点大赛的中国队取得更好的成绩集思广益，共同为中国队加油。 6、现场品尝中国队领队林绍Danny师傅独家设计创作的巧克力河及独家甜品。 7、现场观赏了解专业特色巧克力模具以及糖艺模具。 8、六种新款西点蛋糕现场演示。 9、免费赠送礼品及配方光碟。
伊莎莉卡烘焙网在现场设有展位，并会通过微博、网页同步报道活动实况，同时在现场有加入VIP会员免费赠送70元书籍一本的活动哦，仅限当天。 |
