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林绍带领中国队晋级法国西点世界杯(WPC)决赛圈

小伊2016-06-17 来源:伊莎莉卡烘焙网

   2014年4月9日-10日在新加坡国际酒店食品展(FHA)期间举行每2年一次的西点亚洲杯(Asian Pastry Cup)决赛,今年共有8支队伍来角逐2015年在法国里昂的西点世界杯出线资格,在经过2天激烈的比赛后,马来西亚队以第一名成绩出线,东道主新加坡队和澳大利亚分别获得第二和第三名,而有广东名师林绍带领的中国队经过2天的紧张比赛也获得了去法国比赛的通行证。

    伊莎莉卡从主办方了解到,今年参加的8支队伍被分成2天进行比赛,每天分别有4支队伍,中国队被抽在了第二天比赛,分别与澳大利亚、菲利宾、斯里兰卡同组,这组中澳大利亚近几年的世界各大比赛都取得了非常好的成绩,是中国队同组中最强的,而第一天比赛分别有马来西亚、新加坡、印尼、越南,称为死亡之组的比赛吸引了众多观众的现场猜测。

     在第一天的比赛中,马来西亚和新加坡可所谓强强对决,比赛进行到一半时,各自的巧克力作品的半成品就吸引了众多评审的关注,从颜色到创意、构思完美,作品大气沉着。

马来西亚队组图分享

马来西亚队的巧克力与拉糖作品展示

 

新加坡队作为东道主,在每一届的比赛中都有非常好的成绩,在2012年获得第3名,2010年获得第1名

新加坡队的巧克力和拉糖作品展示,单个作品的技艺都非常不错,但主题的整体性缺乏,这个也有可能是影响最后总分的原因