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张家清糖艺 | 技艺无国度·张家清走出国门赴马来西亚教学

小伊2016-06-20 来源:伊莎莉卡烘焙网

小伊播报:

日前,写实派糖艺大师张家清老师受邀远赴马来西亚教授为期7天的糖艺培训课程并圆满结束。据悉该期课程有来自马来西亚、印度、菲律宾、韩国的16位学员,他们全部都是完全零基础的新手,但是上课时都很认真,在他们身上确确实实的能让人感受到什么叫“技艺无国度”。



培训课程在马来西亚知名西点学校进行,张家清老师共教授了两款作品:《七星瓢虫》和《玉兰鹦鹉》,因培训期间恰巧逢遇吉隆坡有一场厨师盛会,《玉兰鹦鹉》早早被预定当做展示品使用,刚一完成制作就被搬运至会场,以致课程结束后同学们只能和《七星瓢虫》合影留念。



课堂上活跃的学习气氛并未因学员来自不同的过度而受任何影响,大家互相帮助互相督促,遇到不懂之处积极提问;张家清老师上课风格也十分独特,根据学员接受程度不断调整学习进度,使得每个人都能理论实践并用。

每位学员都十分珍惜这次难得的学习机会,课后纷纷表示参加课程获益良多。张家清老师也对学员们给以高度评价:认真、勤奋、细心,拥有这些再加上一颗热爱糖艺的心,总有一天会有属于自己的一片天空。