世界巧克力大师赛（World Chocolate Masters）正在全世界范围内进行如火如荼的选拔，全球超过50个国家的预选，中国区选手已在2014年年底选出，来自中国香港的选手霍耀文代表中国参加亚太区决赛，角逐进入法国决赛的资格，而在2015年1月20日，在意大利Sigep 2015糕点展上举行的世界巧克力大师赛意大利国内预选赛上，Massimo Carnio获得了冠军，获得了进入法国总决赛争夺世界巧克力大师桂冠称号。

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此次冠军作品：chocolate showpiece

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  至此，2015意大利国内预选结束，他们将会与其他胜出者会师巴黎，共同角逐2015世界巧克力大师称号，伊莎莉卡烘焙网作为世界巧克力大师赛唯一中文媒体前往巴黎为大家带来现场报道，请持续关注我们的报道。