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最内敛担当④北京选手李希明From 2015嘉利宝巧克力精

小伊2016-06-20 来源:伊莎莉卡烘焙网

当这个北方口音十分明显的选手坐在采访区静静的不说话的时候,小伊感觉好像身边的空气开始慢慢变得欢快起来,但却一点儿也不吵闹。今天小伊与大家分享的是来自北京的李希明选手与2015年嘉利宝巧克力精英赛的点点滴滴。

郑重声明:选手访谈系列均源于选手真实言论,小伊仅负责采录整理。(ps:除赛事前三名剩余选手专访按姓氏顺序发布)

Q:作为北京的选手觉得参赛遇到哪些困难呢?怎么去克服的?

A:最大的困难就是运输这一块问题比较大,有很多材料根本没法运过来,在这里做的会和在家里做的口感有一些差异和变化;设计上也有困难,但可以请教前辈、有经验的人,相比运输而言就是小问题了。

Q:和我们分享下你的作品设计理念吧。

A:其实我是之前集训是从老师之前参赛作品“蛇女神”中产生灵感的。这次作品中我对自己的蛋糕设计最满意,但是在做的时候出了些问题。因为原材料是从家里运过来,环境的变化对它们产生了一些影响,有些东西现场制作的,口感方面还没有达到最好。

Q:参赛体验、个人感觉怎么样?

A:整体感觉反正就当出来多学习看一下,多增长一些经验吧。第一次参加这种大型比赛,能够很清晰的发现自己的缺点,去学习别人的长处来改进自己的不足,对成长很有帮助。

Q:喜不喜欢我们的比赛?觉得我们哪些地方还需要继续改进?

A:我感觉你们的比赛是比较不错的,集训时老师教授给我们的手法和工艺及她个人参赛经验的分享都很好。我觉得你们最好能提供原材料,近一点儿的选手还好,像我们选的选手在运输过程中对材料口感产生的影响还是很大的;再一个就是希望赛事宣传和招募信息的频率能够高一些,让更多人知道比赛。

    小伊的话:其实作为赛事主办方,不管是伊莎莉卡还是嘉利宝都在努力为选手们营造一个专业的高规格竞技环境,希望与同行们做更多交流和分享。我们的比赛虽然年轻,但是会一步一步认真前行,希望更多像李希明这样的选手也能参与进来与我们一起成长。